तुम्ही अंडी उकडताना या 10 चुका करता का? पाहा ही योग्य पध्दत...

योग्यप्रकारे अंडी उकडल्याने फायदे होतात जास्त

• अंडे उकडताना नेहमी आपण अशा चुका करतो ज्यामुळे बॉइल करताना अंडे फुटून जातात. तुम्ही काही सोप्या टिप्स वापरुन या चुका टाळू शकता. मुंबईची डायटीशियन येजनेसेनी बोस सांगत आहेत अंडे उकडन्याची योग्य पध्दत...
  
  
  
  
  - अंडे उकडणसाठी पहिले पाणी गरम करा. पाणी उकळल्यावर त्यामध्ये अंडे टाका. यामुळे अंडे फुटणार नाही आणि न्यूट्रिएंट्स टिकून राहतील.
  - अंड्यांना मंद आचेवर 10 मिनिटे उकळणे भरपूर असते. यामुळे अंड्यांचे पुर्ण न्यूट्रिएंट्स मिळतात.
  - अंडे उकडताना पाण्यात मीठ टाका. यामुळे उकडल्यानंतर अंड्याचे साल सहज निघेल.
  - जर तुम्हाला हाफ बॉइल्ड एग खायचे असतील तर अंडे 3-4 मिनिटे उकडा.
  - जर तुम्हाला हार्ड बॉइल्ड एग आवडत असतील तर अंडी 10 मिनिटांपेक्षा जास्त उकळा.
  - अंडी उकळताना ते पाण्यात पुर्णपणे बुडतील येवढे पाणी असावे. पाणी कमी असल्यास अंडे फुटू शकतात.
  - अंडे उकडताना टिचले तर त्याच्या सालीवर व्हिनेगर लावा. यामुळे अंडे पुर्णपणे तुटणार नाही.
  - अंडे उकडल्यानंतर तात्काळ गार पाण्यात टाकू नका. यामुळे अंड्याच्या योकचा रंग हल्का होईल आणि टेस्ट खराब होईल.
  - अंडे उकडण्याअगोदर चांगल्या प्रकारे धुवून घ्या. यामुळे याच्या सालीमधील साल्मोनेला बॅक्टेरिया पुर्णपणे दूर होईल.
  - उकडलेले अंड्याचे साल वरच्या भागातून काढणे सुरु करा. येथे असलेल्या हवेच्या बुडबड्यांनी अंडा सहज सोलता येईल.